[美] 邁克爾·波倫(Michael Pollan) 著 鄧子衿 譯
內容簡介:本書以田園調查的方式走訪農場、研發室、牧場、食品加工廠和超市,從產地一路追蹤到餐桌,如偵探般地揭開現代食品的面貌,追尋現代飲食如何成為人類疾病的來源,給出了雜食者“到底要吃什么”的答案。
館藏地:二樓自然書庫書庫
索書號:TS971/87
[美] 邁克爾·波倫(Michael Pollan) 著 鄧子衿 譯
內容簡介:本書以田園調查的方式走訪農場、研發室、牧場、食品加工廠和超市,從產地一路追蹤到餐桌,如偵探般地揭開現代食品的面貌,追尋現代飲食如何成為人類疾病的來源,給出了雜食者“到底要吃什么”的答案。
館藏地:二樓自然書庫書庫
索書號:TS971/87