2020年9月5日下午，后勤集團在西區第三食堂舉辦食品安全培訓會。后勤集團書記朱少韌、餐飲中心主任徐擁政、安徽眾安第三方食品監管服務有限公司總經理吳燕、各食堂經理、全體餐飲從業人員和監管人員出席培訓會，朱少韌主持會議。
特邀嘉賓安徽三聯學院總務處副處長陳麗娟以《食品安全實踐與售賣技巧》為主題開展培訓。她以多年來在食堂管理中發現的食品安全重點問題為例，結合日常操作和行為規范，深入淺出的講解了常見問題的起因、后果和整改建議，同時，與大家分享了在光盤行動和成品售賣等方面的經驗技巧。培訓簡單易懂，互動頻繁，氛圍良好。
朱少韌結合有關文件精神，對新學期食品安全工作提出要求。他首先強調了食品安全的重要性，要求各餐飲公司落實食品安全崗位責任，認真做好常態化疫情防控工作，在食品安全方面要做好餐用具洗消、食品留樣、食品添加劑管理、原材料采購索證、防蟲防鼠、原輔料存儲、人員衛生等關鍵環節管控，抓好消防安全，認真落實保供穩價要求，保障飯菜品質，確保飯菜價格穩定，提高服務水平，努力做好服務育人和餐飲保障工作。
