2018年9月28號上午,鄧生苗副院長在后勤集團相關負責同志陪同下,對學院各食堂食品安全衛生工作和餐飲質量進行了檢查。
鄧生苗一行重點對食堂食品原料索證索票、健康證、食堂晨檢、個人衛生、原材料質量、切配、食品加工、銷售、存儲、環境衛生、三防設施、清洗消毒、留樣、添加劑管理、廢棄物處理、飯菜質量、花色、品種、貧困生生活保障措施、教工餐質量等方面情況等方面進行了抽查,并隨機與餐飲從業人員、教職工、學生進行了交流,教職工和學生普遍對學院食堂餐飲質量表示滿意。
鄧生苗對餐飲管理部門假期和開學期間所付出的努力和取得的成效給予了充分的肯定,對食堂食品安全衛生監管工作和餐飲經營情況表示滿意。同時強調監管部門和食堂要從食品經營各流程、各環節和細節入手,切實加強食品安全衛生監管,確保不發生食品安全事故,特別要加強食品源頭監管,按照監管部門要求嚴格防控非洲豬瘟疫情,切實保障師生身體健康和安全,努力為師生提供滿意的餐飲服務。