為有效預防食品安全事故發(fā)生，進一步增強在院餐飲經營單位、從業(yè)人員的安全意識和責任意識，狠抓食品安全防范工作，保障全院師生飲食健康，11月4日，后勤集團利用周末時間，舉辦了食品衛(wèi)生安全知識培訓班，后勤集團負責同志參加培訓并提出了要求，深圳民聲第三方食品安全監(jiān)管公司安徽市場部經理向俏進行食品衛(wèi)生安全知識專題講座，學院所有餐飲從業(yè)人員、伙管會學生代表、第三方監(jiān)管人員參加培訓。講座由餐飲中心負責同志主持。

講座從“食源性疾病與食物中毒”、“食品的污染因素”、 “食品采購、貯存及加工衛(wèi)生要求”、“餐飲、食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求”等方面對食品衛(wèi)生安全問題進行了詳細講解。讓餐飲從業(yè)人員更多地了解、理性地認識校園食品衛(wèi)生安全工作的重要性，同時要增強預防意識，培養(yǎng)健康衛(wèi)生的飲食習慣。

通過此次講座，大家對校園食品衛(wèi)生安全及其預防知識有了較為全面、系統(tǒng)的了解。從業(yè)人員紛紛表示，學院舉辦的講座具有很強的實用性，通過這次活動，使大家了解到更多的食品衛(wèi)生安全知識，將更好的為全院師生做好餐飲服務工作。（后勤許方）